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红曲

红曲古代称丹曲,既是中药,又是食品,是用红曲霉属真菌接种于大米上经发酵制备而成的。作为传统中药,明代李时珍在《本草纲目》评价它说:“此乃人窥造化之巧者也”,“奇药也”,在许多古代中药典集中岭载该品具有活血化瘀、健脾消食等功效,用于治疗食积饱胀、产后恶露不净、痕滞腹痛和跌打损伤等症。同时,红曲是有着悠久历史和渊源的优秀品种,被誉为“天然他汀”,适应症非常广泛:心脑血管病、糖尿病、脂肪肝、骨质疏松、妇
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  红曲古代称丹曲,既是中药,又是食品,是用红曲霉属真菌接种于大米上经发酵制备而成的。作为传统中药,明代李时珍在《本草纲目》评价它说:“此乃人窥造化之巧者也”,“奇药也”,在许多古代中药典集中岭载该品具有活血化瘀、健脾消食等功效,用于治疗食积饱胀、产后恶露不净、痕滞腹痛和跌打损伤等症。 同时,红曲是有着悠久历史和渊源的优秀品种,被誉为“天然他汀”,适应症非常广泛:心脑血管病、糖尿病、脂肪肝、骨质疏松、妇产科疾病等,都非常有效。对于红曲的疗效,医生认知度高、患者认可度高。很多人常年服用,重复购买。

  以“中国非物质遗产中药炮制技术及中药传统制剂方法传承人”为灵魂展开,遍步神州大地,探寻道地药材,用镜头记录具有一千多年历史、经过代代相传的中药炮制工艺的大型系列纪录片《本草中国》在开篇《时间》中就讲述了桐君堂的红曲,桐庐老药工王良春老先生在片中展示了最后一次手工炮制红曲的过程,在漫长的等待中,以时间为代价,经历一场漫长的修行。

  “传统的发酵工艺,其发酵条件完全依赖于自然条件的变化,难以获得稳定的产品品质。桐君堂的发酵工艺,在恒温恒湿的GMP车间内进行,实现了菌种优化,同时避免了外界微生物、空气中有害物质的二次污染。” 桐君堂生产的桐君堂红曲、百药煎、淡豆豉、六神曲等发酵产品的质控标准,已经成为行业标准。

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